Birgittes Blog

Da jeg kom forbi reden var den tom, der lå flere tomme æggeskaller i reden,
ikke mange men det så ikke ud som om der havde været nogen på rov.
Fasan hanen står stadig ” på en bakketop” og galer hver morgenk,
lige som om han kalder sin flok til samling. Fasan hønen med unger har
vi dog ikke set siden hun forlod sin rede. På nettet har jeg læst at de
bliver i nærheden hele vinteren, så vi får dem nok at se når de er blevet lidt ældre.

Jeg kan rigtigt godt lide rugbrød, med kerner i. Der er bare så meget købe rugbrød jeg ikke bryder mig om.Jeg kan også godt lide at bage. I sidste uge faldt jeg i snak med en kollega, der bager rugbrød med surdej. Vi kunne hurtigt blive enige om at hjemmebagt rugbrød var sagen, og snart var jeg den lykkelige ejer af en portion surdej. Det skulle jo prøves, selvom det ikke er så meget jeg befinder mig i vores nye køkken.
Glad indtog jeg køkkenet i fredags, og gik igang med surdejen,
jeg havde glemt at spørge hvor stor en portion, der var i opskriften.
Hurtigt fandt jeg ud af, at den 3 liters skål jeg anvendte til formålet,
ikke var stor nok! Så jeg hældte over i en 5 liters skål, inden det var forsent.
Til natten var overvejelserne om de 5 litere var nok?

Lørdag fik jeg nærlæst opskriften og kunne konstatere, at der var dej nok til
2 forme på 4,5 litere. Jeg havde kun 2 forme på til halvdelen af dejen!
Så ned i brugsen for at købe flere forme, de var godt nok ikke særligt store,
men det var ikke lige sagen for mig, at køre mod Roskilde!
På en lørdag, i myldretiden, hvor Ledreborg har “Livsstils messe” – vi kender
køerne der holder både mod Lejre og mod Gevninge og mod Roskilde.

Nu har vi så to store brød liggende i fryseren, og 4 små brød liggende i brødkassen,
jeg kan godt lide smagen, og kernerne. Jesper har spist spegepølsemadder på rugbrød, jeg tror han glemte at smage på brødet, og Jørgen synes ikke det smager af ret meget.
Pyt jeg er igang med at bage, rugbrød- og jeg kan godt lide rugbrød.

Dejligt med en forlænget weekend, hvor man kan bruge tiden
på det man nu synes skal laves, inden huset skal være fyldt
med gæster. Hvoraf nogen ikke har været her før.
Listen over ting der skal laves, er lang og man må
gå på kompromi, fordi tiden ikke altid slår til, med
arbejde ved siden af. En del ting kan også vente.

De to sorte er gode til at vente!

Hvor længe ligger en fasan på rede?

Ude i “Vestskoven” som ligger vest for gården, ligger en fasan høne og ruger,
hun ligger faktisk lige ved den sti som jeg plejer at bruge når jeg går over til
lysningen hvor der er plantet roser og hvidløg.
Efter jeg har opdaget hende, går jeg selvfølgelig en anden vej. Længe lå hun bare
helt stille, man kan næsten være i tvivl om hun var levende? Jeg stod helt stille, meget længe, og pludselig blinkede hun med øjnene.
Da hun så havde lagt sig den anden vej, var jeg sikker, hun ligger og ruger.